बेंगलुरु के बड़े और महंगे होटलों में खाने की गुणवत्ता को लेकर बड़ी जांच हुई है। कर्नाटक के खाद्य सुरक्षा विभाग ने शहर के 26 थ्री-स्टार और फाइव-स्टार होटलों की जांच की। इसके लिए 30 टीमें बनाई गई थीं। टीमों ने होटलों के किचन, स्टोर रूम और वहां रखे खाने की जांच की। अधिकारियों का कहना है कि इस जांच का मकसद यह देखना था कि बड़े होटल भी खाने की सुरक्षा और साफ-सफाई के नियमों का सही तरीके से पालन कर रहे हैं या नहीं।
कहीं एक्सपायर्ड दूध तो कहीं खराब सब्जियां मिलीं
जांच के दौरान कई होटलों में ऐसी चीजें मिलीं, जिन्हें खाने के लिए सुरक्षित नहीं माना गया। अधिकारियों के मुताबिक, कुछ जगह एक्सपायर्ड दूध मिला तो कहीं मांस और सब्जियां सही तरीके से नहीं रखी गई थीं। कुछ सब्जियों पर फफूंद भी लगी हुई थी। इसके अलावा किचन और स्टोर रूम की सफाई ठीक नहीं थी। कुछ खाने की चीजों पर सही लेबल नहीं लगे थे। शाकाहारी और मांसाहारी सामान को भी अलग रखने के नियम का पालन नहीं किया गया था। टीमों ने चिकन, मटन, मछली, दूध, पनीर, तेल, मसाले और दूसरी चीजों के कुल 35 सैंपल लिए हैं। इनकी जांच लैब में होगी।
हजारों नहीं, सैकड़ों किलो सामान हुआ जब्त
जांच के दौरान कई होटलों से खराब और एक्सपायर्ड सामान जब्त किया गया। द ललित अशोक के एनेक्स साउथ से 76 किलो मीट, 200 किलो सब्जियां और 32 लीटर एक्सपायर्ड दूध मिला। शांगरी-ला होटल से 15 किलो मीट और फोर सीजन्स होटल से 19 किलो मीट जब्त किया गया। विवंता बेंगलुरु व्हाइटफील्ड में 3 किलो एक्सपायर्ड बेकरी सामान मिला। ताज यशवंतपुर से 72 किलो मीट और मछली जब्त की गई। सबसे ज्यादा सामान रैडिसन ब्लू के द एट्रिया होटल से मिला। यहां 105 किलो एक्सपायर्ड खाने का सामान जब्त किया गया। इसमें चिकन, मीट, मछली और सब्जियां शामिल थीं।
होटलों को नोटिस, अब रिपोर्ट का इंतजार
जांच के बाद खाद्य सुरक्षा विभाग ने नियम तोड़ने वाले होटल संचालकों को नोटिस भेजे हैं। अधिकारियों ने खराब और एक्सपायर्ड सामान को जब्त करने के बाद नष्ट कर दिया। अब 35 सैंपल की लैब रिपोर्ट का इंतजार किया जा रहा है। रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई तय होगी। कर्नाटक के स्वास्थ्य मंत्री यू.टी. खादर ने कहा है कि बड़े होटल भी खाद्य सुरक्षा के नियमों से बाहर नहीं हैं। विभाग ने सभी होटल संचालकों को साफ-सफाई रखने और खाने की चीजों को सही तरीके से रखने की चेतावनी दी है। नियमों की अनदेखी मिलने पर आगे कानूनी कार्रवाई की जा सकती है।
Read More-श्वेता तिवारी ने क्यों कहा- ‘मैंने पतियों को रंगे हाथ पकड़ा’? शादी टूटने पर किया बड़ा खुलासा
